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キノコ薬用価値
- May 08, 2018 -

きのこは食物繊維も豊富です。 通常の消費は、血液中のコレステロールを減少させ、アテローム性動脈硬化症を予防し、脳出血、心臓病、肥満および糖尿病の予防に有効である。 近年、アメリカの科学者は、シイタケのキノコに「ベータ - グルコシダーゼ」が含まれていることを発見しました。 実験は、この物質が身体の抗癌効果を強化する上で重要な役割を有することを示している。 したがって、人々は椎茸を「抗癌募集者」と呼んでいます。 キノコはまた、インターフェロン誘導因子を含むキノコは体内にインターフェロンの産生を誘発し、ウイルスタンパク質の合成を妨害し、再生産できないように、体が免疫機能を発揮するため、低温ウイルスにも耐性があります。


アロマ成分は、主に、レンチナン酸の分解によって生成されるレンチノンである。 したがって、キノコは、人間の消費、薬用菌類および調味料にとって重要な食品である。 椎茸のうま味成分は水溶性物質の一種であり、その主成分は約0.1%の5'-グアニル酸、5'-AMP、5'-UMPなどの核酸成分である。 そのアロマ成分は、主にキノコによって分解される椎茸です。


キノコは分子量100万の抗腫瘍成分を含む。 -----レンチナン、脂質低下成分を含む-----椎茸、アデニン、キノコのアデニン誘導体、キノコも抗ウイルス成分を含む----インターフェロン誘導物質----二本鎖RNAはまれな健康食品の1つです。 キノコは非常に高いレベルの不飽和脂肪酸を含み、大量のエルゴステロールとステロールを含有し、ビタミンDに変換することができ、病気抵抗性の強化および風邪および治療の予防に良好な効果を有する。


ビタミンDの不足による血中リンやカルシウム代謝によるくる病を予防し、様々な粘膜や皮膚炎を予防することができます。


シイタケのキノコに含まれるレンチは、動脈硬化を予防し、血圧を下げることができます。 血清コレステロール低下成分(C8H1104N5、C9H1103N5)もまた、シイタケのキノコから単離される。


キノコ灰には、カリウム塩などの無機元素が多量に含まれており、酸性食中毒を防ぐのに理想的な食品と考えられています。


椎茸の炭水化物のうち、ほとんどがヘミセルロースである。 主成分は、マンニトール、トレハロースおよびマイコース、グルコース、ペントサンおよびメチルペントサンである。


茸は寒く、少し苦く、肝臓や胃に有益です。 古代中国の学者は、キノコ食品が脳細胞機能を改善する効果があることを長い間発見してきた。 このような "シェンNongのマテリアメディカ、"餌の細菌のレコードがある "知恵を高めることができます"、 "パズル"などがあります。 現代医学は、キノコの脳強化効果がアルギニンとリジンに富んでいると考えています。